Piacere sono Matteo Bertolini,

Sono tecnico casaro e vi faró scoprire e far fare il formaggio durante questa bella giornata insieme.

Al vostro arrivo all’Incanto dei Sibillini si inizia la giornata con un introduzione sul latte ed i mammiferi conoscendo in prima persona le caratteristiche delle nostre caprette Sibi e Lina e potrete imparare con le vostre mani a creare una forma di formaggio.

Dopo il laboratorio facciamo pranzo a base di prodotti caseari e specialitá della nostra zona.